5 hozzászólás

• 

  Baleer 2019. április 18. 09:55

  1

  Hmm, jól néz ki, mivel borította be? Már más videóban is láttam ezt a beborítós dolgot. Gondolom nem tömény só.

  2

• 

  ratart 2019. április 18. 10:59

  2

  Bírom ezt a srácot. Ő legalább a végén nem vágja a földhöz, meg trancsírozza szét.

  3

• 

  ratart #1 2019. április 18. 10:59

  3

  @Baleer: Pedig de.

  3

• 

  yust 2019. április 18. 12:15

  4

  A paprika milyen szép nyers maradt belül

  1

• 

  Gero 187 #1 2019. április 19. 03:33

  5

  @Baleer: tojásfehérje és só keveréke (ez a hagyományos,és legelterjedtebb,legegyszerűbb otthon)
  Éttermekben édesköménymagot,citrom reszeléket, narancs héját, szarvasgomba olajat stb... tesznek még bele,
  de otthon inkább a húst vagy a halat fűszerezzük,persze ki lehet próbálni el nem lehet rontani!!!!
  pl: 3 db tojásfehérjét (kb 150g) összekeversz 450 g sóval, majd kemény habbá kell verni,aztán ezzel a habbal kell bevonni a halat,vagy a húst.
  Tepsi,sütőpapír,hús vagy hal ráfektetése,kemény sós habbal bevonás,előmelegített sütő,majd a sütés.
  Ha húst akarsz sütni (gondolok itt egy 1,5-2 kg sertéscombra) akkor forró olajban elősütöd,megpirítod mind két oldalát egy picit,
  halaknál meg jobb ha a sütőpapírra raksz a sós habból és erre fekteted a halat,majd ezután burkolod be teljesen,
  így mint egy "héjba , burokba"zárva sül, párolódik át teljesen.
  sütés után kicsit hagyni kell állni egy két percig ,hogy a sós hab hűljön,megkeményedjen,aztán ezt a sós"kérget"egyszerűen pár darabban eltávolítod.....

  1